217. 小腹がすいたらプロテインバー

昔は外出した時に小腹がすいたら、菓子パンを買っていましたが、最近はコンビニでもプロテインバーが買えるようになったのでよく利用します。

ただコンビニで買えるプロテインバーは大豆製がほとんど。

大豆たんぱくは必須アミノ酸の「メチオニン」が少なくアミノ酸スコア80とやや低いのが気になるところ。

しかし、大豆プロテインは不足している「メチオニン」を加えてアミノ酸スコアを100に調整されているようなので、コンビニで買えるプロテインバーなどはアミノ酸スコアを気にしなくてもいいようです。