340. 思わぬ落とし穴

昨日のブログのつづきですが、人工甘味料とは上手く付き合わなければいけません。

人工甘味料を摂取してもインスリンが分泌されるということは昨日のブログでも書いた通りですが、インスリンは常にすい臓から微量に分泌されているのです。これを【基礎分泌】といいます。それとは別に食後の血糖値を下げるために分泌されるのを【追加分泌】といいます。注意しなければいけないのは、インスリンの【追加分泌】です。

インスリンの過剰分泌が長年つづくと、すい臓の疲れ切ってしまいインスリンを十分に分泌できなくなってしまいます。そうなってしまうと、糖尿病の原因になります。また、インスリンの過剰分泌はアルツハイマー型認知症やがんのリスクを高めることが分かっています。

砂糖たっぷりのジュースを飲むよりも人工甘味料を使ったジュースの方が太りにくいというメリットはあるのですが、糖質オフや糖質ゼロ、ゼロカロリーだからといって人工甘味料を使用されている飲み物を習慣的に摂ることは控えなければいけません。